当サイトの中でも何度かご説明していますが、にんにくの独特のにおい成分は「アリシン」といいます。このアリシンが、卵黄の中にある中性脂肪と結び付くと「脂質アリシン」となります。補足：コチラのページ をご参照下さい。(別窓で開きます)
脂質アリシンはビタミンEと同様の働きをします。そうなのです、ビタミンEにもビタミンC同様の抗酸化作用があり、シミ防止に力を発揮するビタミンの1つなのです。卵単体で摂取するよりも、にんにくと結び付くことで、その力は更にパワーアップすると言われています。
強力な抗酸化作用を持つことで有名なミネラル「セレン」もにんにくに含まれています。細胞老化防止の働きがあるほかに、精力増進、重金属の無害化、ビタミンC&Eとの同時摂取でのがん予防効果、などもあると言われている成分です。
お話してきましたように、にんにく卵黄は、元気になる成分ばかりではなく、お肌がキレイになる、老化防止などの美容効果も大変期待できる、大変有用な食品として、今注目を浴びています。
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一粒は３００mgです。中身の「ドロドロ」の更に たった２０～５０％が正味量。
有用量は１，８００～４，５００mgです。
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